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诗文
番茄肉酱炒意粉
释义
食材明细
主料
意粉
适量
番茄
1个
瘦肉
适量
辅料
洋葱
1/4个
蒜
适量
西兰花
适量
圣女果
2个
配料
生抽
适量
番茄酱
适量
盐
适量
油
适量
生粉
适量
糖
适量
其他 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
番茄肉酱炒意粉的做法步骤
1
瘦肉洗净剁碎、洋葱切碎、蒜剁成蓉。
2
肉末内加入适量盐、油、生抽、生粉、鸡精拌匀腌制15分钟。
3
用刀在番茄表皮划上十字刀痕,用开水浸泡几分钟即可轻松去皮。
4
番茄剁成番茄泥待用。
5
起锅下清水及少许油烧开。
6
将意粉倒入滚水中煮熟。
7
将煮熟的意粉捞出。
8
浸泡冷水里待用。
9
另起锅热油,将肉末翻炒至熟盛起待用。
10
再起锅热油,将蒜蓉、番茄泥、洋葱粒倒入爆香。
11
将煮熟的肉末倒入翻炒均匀。
12
倒入适量番茄酱及盐翻炒均匀。
13
将意粉从冷水中捞起沥干后,倒入正在煮的番茄肉酱中。
14
拌匀即可停火起锅。
15
西兰花飞水、圣女果切半装饰。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜 儿童 意大利菜 快餐
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更新时间:2026/5/17 21:24:24