“简单的食材，稍微细心变摆造型，立马让简单的食材变的华丽，这个菜品做法简单有点类似于回锅肉做法，但是有别于调料不同，由于有苦瓜和甜面酱炒制的肉，所以我管这个菜起名叫“同甘共苦””
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
同甘共苦的做法步骤
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1将苦瓜洗净切片、去掉里面的籽。 -
2上锅入适量水烧开，加入两勺油，将苦瓜焯水烫熟捞出，用凉开水泡住，这样能保持苦瓜翠绿翠绿的。
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3准备好煮熟过的五花肉并切成片。
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4将苦瓜捞出，摆入盘中。
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5上锅入适量油爆香大蒜末。
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6将肉片炒至出油有点金黄色。
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7加入一勺甜面酱和一勺蚝油拌炒开。
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8再加入适量的酱油炒开。（口味重的可下适量盐进去）
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9最后洒入葱花拌匀完成。
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10将肉盛在苦瓜中间完成。
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11成品。
小窍门
苦瓜挑选个子中等直一点的就可以，食用时苦瓜和肉一起夹着吃，口感杠杠滴。
使用的厨具：炒锅
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