食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1鸡胸肉切小块加料酒，五香粉，鸡蛋清，酱油，盐腌制15分钟。 -
2黄瓜切丁。 -
3花生米油炸，凉油跟花生米一起下锅，别炸糊了。炸2次会更好一点。 -
4鸡肉用炸好花生米的油滑一下。 -
5准备好用的配料，辣椒麻椒大葱。 -
6先把辣椒麻椒爆香。 -
7依次放进鸡肉，黄瓜，花生米。翻炒。最后勾芡水淀粉。 -
8装盘上菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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