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诗文
宫保鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡肉
适量
辅料
黄瓜
适量
花生米
适量
配料
辣椒
适量
麻椒
适量
淀粉
适量
葱
适量
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
1
鸡胸肉切小块加料酒,五香粉,鸡蛋清,酱油,盐腌制15分钟。
2
黄瓜切丁。
3
花生米油炸,凉油跟花生米一起下锅,别炸糊了。炸2次会更好一点。
4
鸡肉用炸好花生米的油滑一下。
5
准备好用的配料,辣椒麻椒大葱。
6
先把辣椒麻椒爆香。
7
依次放进鸡肉,黄瓜,花生米。翻炒。最后勾芡水淀粉。
8
装盘上菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/17 14:45:46