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- 普通 难度
琥珀核桃仁的做法步骤
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1材料：核桃、熟芝麻调味：盐、白砂糖、植物油 -
2核桃用80°C的热水浸泡，去皮。 -
3锅中倒入适量开水烧沸，加入少许盐，放入核桃仁，在加少许植物油、白砂糖。 -
4转小火不停搅动，至水分挥发，糖汁变黏。 -
5就核桃仁盛出备用。 -
6锅置火上烧热油，放入核桃仁，小火炸至呈现琥珀色捞出，与芝麻混合即可。 -
7特点：酥脆可口。 -
8特点：酥脆可口。
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