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诗文	莲花酥
释义	食材明细 皮 水 100g 中筋面粉 250g 猪油 70g 糖 40g 心 低粉 130g 猪油 65g 辅料 莲蓉 适量 蛋黄 2个 甜香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 莲花酥的做法步骤 1 准备所有食材。 2 将皮材料放入和面机揉至光滑。 3 用保鲜膜包起松驰备用。 4 油心部材料混合拌匀备用。 5 将皮心按3:2比例切成小块。 6 皮包心。 7 擀成长方形。 8 卷起。 9 折起成三折，擀薄后包入莲蓉馅成型，刷上蛋液切成十字型。 10 烤箱预热上火180下火150烤成浅金黄色熟透即可。 11 成品图。 12 成品图。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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