食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
铁锅鱼贴饼子的做法步骤
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1第一步将鱼收拾好，鱼身改刀涂抹干淀粉，柴火铁锅放油烧至7成热将涂抹好淀粉的鱼炸至金黄色 -
2第二部锅内留底油一次倒入葱姜蒜爆香，加入黄豆酱和生抽白糖！
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3第三步将炸好的鱼均匀的摆放到锅里，倒入凉水可以没过鱼，再放入八角，小茴香和醋！
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4第四步将玉米面和白面混在一起捏成小圆饼贴在锅边！
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5第五部烧火闷30分钟直到锅内的汤汁收完！
小窍门
第一次发，只想和大家分享下没想到要这么麻烦！走哪里不明白的伙伴可以留言
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
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