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诗文
油泼辣子
释义
“嗯,懒人版+家庭版的油泼辣子。”
食材明细
主料
细辣椒面
一勺
粗辣椒面
一勺
白芝麻
一勺
卤肉料
一包
辅料
洋葱
半个
葱
几根
调料
油
较多
盐
适量
香辣 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
油泼辣子的做法步骤
1
食材备用。
2
锅里倒入适量的油烧热把洋葱放入炸。
3
洋葱炸出香味之后加卤肉料。
4
还有葱,中火慢炸。
5
空闲时间把辣椒面和芝麻用勺子舀到汤碗中。
6
加入适量的盐。
7
搅拌均匀。
8
锅里食材炸得金黄,捞出。
9
料油分成几次倒入碗里。
10
搅拌均匀,红油慢慢的就出来了。
11
平常拿来凉拌菜,酸辣粉啥的,作为调料比较方便。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜 自制食材
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更新时间:2025/3/15 8:03:50