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诗文 蛋炒饭
释义
蛋炒饭的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 米饭 适量
辅料
  • 葱花 适量
配料
  • 番茄酱 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蛋炒饭的做法步骤

  • 蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    一个鸡蛋,加葱花和盐打散
  • 蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    平底锅放油,中火,用筷子把蛋液划散,在尚有部分没有凝固的时候把炒鸡蛋盛起来备用
  • 蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    剩饭加一点点水,炒热,加少量番茄酱和盐,翻炒均匀。如果锅里太干加一点料酒。
  • 蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    炒热的米饭熄火后,趁热倒进刚才的鸡蛋,翻炒几下,鸡蛋这会完全熟透,吃的时候超嫩滑
  • 蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    再煎一个半生熟的荷包蛋,盖在炒饭上面即可
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/11 23:56:43