“上午买了6个螃蟹，本来是打算拿妈妈家准备中午清蒸给妈妈吃。
去妈妈家的时候拿了肉和蔬菜水果，把这个忘啦。
多亏少爷他爹让我准备晚饭，我去厨房才看到了。要不我自己不做不吃，估计装在塑料袋里的螃蟹就臭掉了。
洗净，让老公给我妈送去4个，留两个炖豆腐算是奖励少爷他爹的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
梭子蟹炖豆腐的做法步骤
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1取螃蟹。 -
2洗净。
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3斩块，把切面沾面粉。
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4热锅冷油，油热把螃蟹切面贴锅底。
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5煎至变色，煎另外的切面。
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6全部煎好翻炒均匀，淋小许菠萝酒。
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7放食盐炒均匀。
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8葱姜切块。
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9放葱姜炒均匀。
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10放清水。
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11放豆腐。
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12大火煮8分钟。
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13自己种的香葱，摘点叶子。
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14炖好的菜放鸡精。
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15香葱洗净。
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16切段。
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17放香葱，巴拉几下从变色即可。
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18成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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