食材明细
- 鱼香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白鲳鱼的神仙吃法的做法步骤
-
1小白鲳鱼泡水解冻。 -
2少量油煎一下，勿猛火。
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3煎至微金黄，鱼骨无血水。
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4调汁，拍蒜＋生抽＋香油。
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5汁淋鱼。
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6大火，汁滚马上关火，稍微翻炒两下鱼块，都粘上汁。
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7出锅，蒜香味。
-
8肉质嫩滑，赞??。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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