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诗文 花式面点一一小蝴蝶
释义
花式面点一一小蝴蝶的做法

食材明细

黄色面团
  • 南瓜泥 100g
  • 面粉 150g
  • 酵母 1g
白色面团
  • 水 65g
  • 面粉 150g
  • 酵母 1g
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

花式面点小蝴蝶的做法步骤

  • 花式面点一一小蝴蝶的做法步骤：1
    1
    黄色面团：南瓜泥100g，酵母1g，面粉150g。白色面团：水65g，面粉150g，酵母1g。
  • 花式面点一一小蝴蝶的做法步骤：2
    2
    两色面团都发至气泡充盈。
  • 花式面点一一小蝴蝶的做法步骤：3
    3
    两块面团，各自揉光、揉匀，排去面团的空气。
  • 花式面点一一小蝴蝶的做法步骤：4
    4
    可以借助压面机，压成薄厚均匀的面片，成品会更好看，厚度在4mm左右，底片面上刷水。
  • 花式面点一一小蝴蝶的做法步骤：5
    5
    在距白色面片顶端3公分左右叠放上黄色面片。轻拍压实两色面片相接处，切除多余、不整齐面片。
  • 花式面点一一小蝴蝶的做法步骤：6
    6
    叠起白色面片至尽头。
  • 花式面点一一小蝴蝶的做法步骤：7
    7
    切除多余黄色面片。
  • 花式面点一一小蝴蝶的做法步骤：8
    8
    切成一指宽的面剂。
  • 花式面点一一小蝴蝶的做法步骤：9
    9
    两两相对摆放，中间刷水助粘贴。
  • 花式面点一一小蝴蝶的做法步骤：10
    10
    在比1/2处多一点的位置，用筷子夹一下。
  • 花式面点一一小蝴蝶的做法步骤：11
    11
    小蝴蝶上部略大些，比较好看。根据室温调整省发时间，我省了30分钟。
  • 花式面点一一小蝴蝶的做法步骤：12
    12
    开水上锅蒸12分钟，关火焖3分钟，上气后调整火力，保持有蒸汽溢出就行。
  • 花式面点一一小蝴蝶的做法步骤：13
    13
    好看又好吃的小蝴蝶出锅。
  • 花式面点一一小蝴蝶的做法步骤：14
    14
    宝贝，今天你要吃几个小蝴蝶？
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/23 12:07:03