食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋馅饺子的做法步骤
-
1韭菜洗净，控水备用。 -
2切成末。 -
3鸡蛋两个。 -
4摊熟捣碎。 -
5韭菜末里加点油。 -
6拌一拌，让韭菜末都包裹上油，防止后面加盐时出水。 -
7加蚝油拌一拌。 -
8加鸡蛋碎、盐。 -
9拌匀。 -
10饺子皮适量。 -
11包入韭菜鸡蛋馅，包成饺子。这是年三十的饺子，专门给孩子吃的，只包了12个，孩子不爱吃肉馅，更不吃海鲜。我和先生、公婆吃的肉三鲜饺子。 -
12饺子煮熟，素馅的很容易熟，不要煮过头。 -
13韭菜加鸡蛋，也很鲜。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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