“鸡胸肉给人的固有印象就是减肥餐里的标配，虽然是肉，但是清淡寡味。其实这样食材，也可以吃得有滋有味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒜泥蒸鸡胸肉的做法步骤
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1鸡胸肉斜切刀片。 -
2加入生抽、淀粉，抓匀腌制半小时。 -
3起锅热油，下蒜末爆香，加适量糖、盐炒至金黄，关火。 -
4金针菇洗净摆入蒸盘，放上腌好的鸡胸肉。 -
5将热油倒入盛有鸡肉的盘中。 -
6锅中水烧开，大火上锅蒸10分钟即可。
小窍门
1、关于鸡肉选择——鸡胸肉也可以用鸡腿肉代替。
2.、关于蒸制方法——一定要水开上汽后再放入鸡胸肉，大火蒸，这样蒸出来的鸡胸肉鲜嫩多汁，不柴。
2.、关于蒸制方法——一定要水开上汽后再放入鸡胸肉，大火蒸，这样蒸出来的鸡胸肉鲜嫩多汁，不柴。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜