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诗文
红烧鸡
释义
食材明细
主料
鸡边腿
1只
辅料
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
八角
适量
蒜
适量
配料
老抽
适量
生抽
适量
醋
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧鸡的做法步骤
1
准备好材料
2
把鸡腿剁块,放入开水中焯一下,去除血沫。
3
把鸡块捞出沥干水分。
4
炒锅中放入适量油,加入八角、葱姜煸香。
5
鸡倒入锅中翻炒,放适量醋,炒时鸡不粘锅。
6
加入生抽翻炒。
7
加入老抽翻炒
8
加适量水,放入蒜辫,干辣椒,适量盐,大火烧开,然后转小火十五分钟。
9
最后转大火收汁,加鸡精出锅。
10
出锅喽!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/17 1:44:40