食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鸡的做法步骤
-
1准备好材料 -
2把鸡腿剁块，放入开水中焯一下，去除血沫。 -
3把鸡块捞出沥干水分。 -
4炒锅中放入适量油，加入八角、葱姜煸香。 -
5鸡倒入锅中翻炒，放适量醋，炒时鸡不粘锅。 -
6加入生抽翻炒。 -
7加入老抽翻炒 -
8加适量水，放入蒜辫，干辣椒，适量盐，大火烧开，然后转小火十五分钟。 -
9最后转大火收汁，加鸡精出锅。 -
10出锅喽！
使用的厨具：炒锅
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