“鸡肉馅中加了大肉馅，口感香酥脆嫩。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸丸子的做法步骤
-
1鸡脯肉先切粒 -
2再剁成馅 -
3备大肉馅，馒头，葱姜切末泡水 -
4葱姜水倒入馒头中，将馒头泡软 -
5鸡肉馅大肉馅馒头碎（葱姜水已泡过）鸡蛋共置一盆，放淀粉盐胡椒粉 -
6放酱油、料酒 -
7顺同一方向搅拌均匀 -
8锅中倒油，烧至6成热，手中攥一些肉馅从虎口处慢慢挤出丸子用小勺放入油锅中炸制（中小火） -
9期间可用长筷子均匀翻动 -
10保持中小火继续炸制 -
11待丸子成熟呈金黄色时捞出
小窍门
葱、姜末不宜直接放入肉馅炸制，因为葱、姜容易炸糊
丸子中的葱姜水要少放，否则丸子不宜成型
丸子中的葱姜水要少放，否则丸子不宜成型
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 彩椒回锅肉丁炒芹菜。
- 炒饼
- 腊肉炒素鸡
- 奥利奥海盐蛋糕
- 牛肉白菜汤
- 圣诞饼干挞
- 香葱炒肉末
- 麦冬陈皮红枣茶
- 粉蒸芹菜叶
- 醋溜白菜
- 蛋奶开花馒头
- 椒麻土豆丝??零食小吃
- 泡菜豆腐汤
- 蓠蒿炒腊肉
- 黄豆红枣糊
- 香辣龙骨炖时蔬
- 椰蓉小餐包
- 可以拉丝的红薯小面包
- 蚝油生菜
- 胡萝卜金针菇拌菠菜
- 红烧猪尾巴
- 卤豆腐
- 韭菜鸡蛋饺
- 虫草花鲍鱼乌鸡汤米粉
- #清肠食谱#虾仁豆腐金针菇
- 王孙公子
- 王孙贵戚
- 王室什么什么的成语
- 王室如毁
- 王室鞅掌
- 王尊什么什么的成语
- 王尊叱驭
- 王文哲用英语怎么说
- 王春用英语怎么说
- 王杨什么什么的成语
- 王杨卢骆
- 王法什么什么的成语
- 王法无情
- 王牌战争用英语怎么说
- 王牌战士用英语怎么说
- 晓登春台用韵（明·严嵩）
- 晓登春台（明·严嵩）
- 晓登朝天宫西阁集宴还坐东麓亭有作（明·严嵩）
- 晓登柏子冈回望金陵怀寄钟山泉禅师（宋·贺铸）
- 晓登水亭（宋·杨万里）
- 晓登沅州北山顶（明·薛瑄）
- 晓登灵岩（清·朱方蔼）
- 晓登灵梵寺阁二首（宋·张嵲）
- 晓登燕公楼（宋·陈与义）
- 晓登玉廪峰（明·欧大任）
- 晓登甘露寺楼（宋·释善珍）
- 晓登甘露寺览眺（明·梁柱臣）
- 晓登白云峰望仙岩寄安期子（明·伍瑞隆）
- 晓登迎春阁（唐·刘驾）
- 晓登金鸡山呈王六博士（明·林鸿）
- 智慧父母(四堂修炼课)
- 伤寒论通释--升降出入辨伤寒
- 我的天堂
- 网络空间法治化的全球视野与中国实践(2019)(精)
- 高能玩家
- 腾讯产品法(精)
- 美国小学生阅读与写作核心词汇1000
- 江苏农村发展报告(2019江苏乡村振兴系列报告)
- 树莓派用户指南(第4版)
- 别墅/中国专业作家小说典藏文库
- 代号D机关(Ⅳ)
- 四川松潘羌语(精)/中国濒危语言志
- 执行实务(疑难问题梳理与解析)/邦信阳中建中汇文库
- 未来财富之路(老韭菜区块链心得)
- 施仁潮说扶正祛病药膳380首