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诗文
烤翅中
释义
食材明细
主料
鸡翅中
750g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
盐
适量
糖
适量
厨用花雕
适量(料酒)
生抽
适量
白胡椒粉
适量
清水
适量
橄榄油
少许
咸甜 口味
炸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
烤翅中的做法步骤
1
鸡翅中洗净划两道斜刀(时间允许的情况下把翅中放入清水浸泡两个小时)
2
放入辅料及调味料盐制(盐制时间长入味效果更好)
3
为了翅中入味均匀盐制过程中多搅拌几次
4
厨具我选用的空气炸锅,(不用油一样能炸出油炸食品的味道)200度预热5分钟
5
盐好的翅中码放入空气炸锅中,辅料捡干净不要加入炸锅中,温度调至180度
6
炸五分钟把翅中翻个儿,再炸五到八分钟即可
7
装盘
8
再来一张
9
开始享用,谢谢大家!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜 家常菜 烤箱菜
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更新时间:2024/10/19 17:25:05