“对于手残党来说搅拌疙瘩是最，最，最头疼的，但是，大家可以来试试我研究出的这个方法哦，现在我这种手残党也能搅拌出小疙瘩啦＾_＾”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
疙瘩汤的做法步骤
-
1西红柿，火腿切丁放入碗中备用，也将鸡蛋打入碗中备用。 -
2锅底放适量油加热。 -
3油热后倒入切好的西红柿丁，再直接加入盐，鸡精，蚝油进行翻炒。（调料根据水的量来添加哦） -
4把西红柿炒成汁状就可以了。 -
5西红柿汁炒好放入三碗水，大火烧开。（水根据吃饭人数决定哦，我这是两个人的量） -
6烧水时间就来搅拌疙瘩，面粉一大勺，直接将打散的鸡蛋慢慢倒入面粉中进行搅拌就可以。注意：掌握不好度的一次少倒点鸡蛋液，多搅拌几次（一般一个鸡蛋搅拌的面粉量差不多是两个人的），剩下的蛋液先在碗里放着。 -
7搅拌好的疙瘩。 -
8水开后，直接将搅拌好的小疙瘩倒入锅里，要迅速搅拌哦，不然就长在一起啦。 -
9快出锅时倒入火腿丁。 -
10出锅前把剩余的鸡蛋液倒入锅中。 -
11鸡蛋起来成花状就可以关火喽。 -
12美味滴小小疙瘩汤出锅喽^_^
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类