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诗文
东北发面大饼干
释义
“儿时的味道,松软可口,特别适合老年人,胃不好的,都可以”
食材明细
主料
低筋面粉
200克
全麦面粉
100克
辅料
白糖
120克
水
适量
泡打粉
12克
玉米油
120克
鸡蛋
2个
酵母粉
6克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
东北发面大饼干的做法步骤
1
把所有粉塞在案板上,用刮板在中间挖个坑,
2
把油,鸡蛋液,水,慢慢加入面粉里,用刮刀拌面粉,拌均匀。不能用手揉,以免起筋。
3
拌好的面团醒10分钟,
4
用擀面棍擀平,厚度3公分,用尺分割成均匀的块
5
刷上鸡蛋液撒上芝麻,
6
烤箱预热10分钟,上下火180度,烤15-20分钟根据自己烤箱温度。
7
我烤20分钟、200度。火有点大。但是很香…出炉后,放一会回软后很好吃。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/1 19:19:20