准备步骤：将买好的鸡翅两面各切三刀（便于入味）用白酒，酱油，盐，姜腌制10分钟。切好胡萝卜丁，玉米粒，红椒青椒，香菇，莲藕切片，土豆丁（最好用油炸一下），虾仁，番茄切成几块，洋葱丁。｛其实这些都可以自由搭配｝

重点：（三汁）1耗油，2番茄酱，3甜面酱。辣椒酱，各两勺放在一起搅拌

用黄油开锅，等油好了，放几个干辣椒然后快速放入各种丁和各种配菜炒一下，放盐，味精，胡椒面在炒一下然后倒入清水直到将配菜掩盖住就行了。然后把鸡翅一个一个的放上去摆成一个圆形，中间放入虾仁。然后将（三汁）淋在鸡翅和虾仁上，最后可以放入一些金针菇，香菜，葱段，等。盖上锅盖焖30分钟就可以出锅了。

出锅了。