“紫薯不仅营养美味，亮丽紫色也是十分惹人喜爱，加入面包中口感层次更加的丰富，面包切开里面漂亮的纹路让人眼前一亮，好吃的根本停不下来。想吃吗？动手做吧”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫薯吐司的做法步骤
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1紫薯蒸熟捣成泥 -
2放入保鲜袋擀成均匀的长方形状备用
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3除黄油外将所有材料按照先液体后固体放入面包桶中
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4启动面包机揉面功能约15分钟后加入室温软化的黄油，再次启动一个揉面程序约15分钟
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5揉好能拉出薄薄的手膜，面团算是揉好可以用来做面包
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6整形好放入面包桶进行发酵
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7发酵约2.5倍大小
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8将发酵好的面团进行排气，擀成大长方形面片
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9将紫薯片转移铺在面片上
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10从三分之一处向中间折起，剩下的三分之一也向中间折起擀成长方形，依次再次折叠两次擀成长方形
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11均匀切割成三份长条，注意顶部不要切断
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12编成辫子状
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13两头收口捏紧放入面包桶进行二次发酵
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14发酵八分满
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15启动面包机烘烤约45分钟出炉
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16成品图
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17切开里面纹路还是很美的～
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18有点心急还没等凉透就切片，好软绵啊～
小窍门
1紫薯片先撕掉表面一层保鲜膜轻轻转移到面片上
2辫子不易编得太紧，防止发酵拉断面筋，以至成品走形
2辫子不易编得太紧，防止发酵拉断面筋，以至成品走形
使用的厨具：面包机
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