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诗文
木耳蒸排骨
释义
食材明细
主料
排骨
500g
木耳
大概200g
辅料
酱油
1匙
盐
1勺
油
3勺
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
木耳蒸排骨的做法步骤
1
木耳加适量温水泡发
2
排骨洗干净,凉干水。
3
将排骨倒入菜碟,加一勺盐,一勺酱油,三勺油拌匀,淹制二十分钟。
4
泡发好的木耳去杂物,清理干净。
5
锅中烧热,加入适量油,倒入木耳翻炒几下,再加适量盐翻炒,至木耳发出像鞭炮即可,关火。
6
排骨倒入锅,将木耳盛入碟中,面上码好排骨。
7
蒸锅注入适量清水,大火烧开后,转中小火蒸30分钟。
8
出锅。ps:途中忘了放姜片,后面加的。(姜片最好是在腌排骨时加入。)
使用的厨具:电磁炉、蒸锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/6/2 3:16:25