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诗文	木耳蒸排骨
释义	食材明细 主料 排骨 500g 木耳 大概200g 辅料 酱油 1匙 盐 1勺 油 3勺 原味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 木耳蒸排骨的做法步骤 1 木耳加适量温水泡发 2 排骨洗干净，凉干水。 3 将排骨倒入菜碟，加一勺盐，一勺酱油，三勺油拌匀，淹制二十分钟。 4 泡发好的木耳去杂物，清理干净。 5 锅中烧热，加入适量油，倒入木耳翻炒几下，再加适量盐翻炒，至木耳发出像鞭炮即可，关火。 6 排骨倒入锅，将木耳盛入碟中，面上码好排骨。 7 蒸锅注入适量清水，大火烧开后，转中小火蒸30分钟。 8 出锅。ps:途中忘了放姜片，后面加的。(姜片最好是在腌排骨时加入。) 使用的厨具：电磁炉、蒸锅 所属分类： 私房菜
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