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诗文
什锦豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
一块
辅料
葱
一根
姜
二片
蒜
二颗
花椒
几颗
大料
一颗
辣椒
四五个
麻辣 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
什锦豆腐的做法步骤
1
豆腐切一公分厚片
2
上油锅小火煎至二面发黄
3
调料备好,盐,鸡粉
4
另起锅加稍许油把花椒大料葱姜蒜炒至香味加入水,加盐,鸡粉,辣椒。
5
放入煎好的豆腐
6
大火烧开,小火慢炖。烧至水少大火收汁
7
盛出装盘,少许香菜点缀!麻辣鲜香的豆腐就做好了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜
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更新时间:2025/3/19 16:46:19