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诗文	什锦豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 一块 辅料 葱 一根 姜 二片 蒜 二颗 花椒 几颗 大料 一颗 辣椒 四五个 麻辣 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 什锦豆腐的做法步骤 1 豆腐切一公分厚片 2 上油锅小火煎至二面发黄 3 调料备好，盐，鸡粉 4 另起锅加稍许油把花椒大料葱姜蒜炒至香味加入水，加盐，鸡粉，辣椒。 5 放入煎好的豆腐 6 大火烧开，小火慢炖。烧至水少大火收汁 7 盛出装盘，少许香菜点缀！麻辣鲜香的豆腐就做好了！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小菜
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