正宗蒜苗烧猪蹄的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	蒜苗烧猪蹄
释义	“猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。” 食材明细主料猪蹄 2只蒜苗 250克辅料郫县豆瓣酱 1大勺生姜 1块八角 1颗配料盐 1小勺料酒 1大勺鸡精 1小勺白糖适量咸鲜口味烧工艺数小时耗时简单难度蒜苗烧猪蹄的做法步骤 1 准备好原料。 2 猪蹄加姜片，少许料酒焯烫一遍。 3 洗净上面的血沫。 4 加水，生姜，料酒炖烂。 5 油加热煸香姜末，再加入八角，豆瓣酱炒出油。 6 加入蒜苗炒变色。 7 加炖好的猪蹄烧开加盐，鸡精，白糖调好味。 8 盛出就可以享受了！使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐春季食谱午餐
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