食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1将茄子切成自己喜欢的形状。 -
2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。 -
3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。 -
4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。 -
5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。 -
6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。 -
7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。 -
8装盘了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
- 铜锣烧
- 南瓜银耳羹
- 香酥紫薯饼
- 【粤菜】口口酥香---老婆饼
- 胡萝卜糯米包
- 【粤菜】：叉烧包
- 【粤菜】豉油鸡
- 缸豆烧五花肉
- 冰糖银耳
- 芝麻南瓜豆沙饼
- 简单家常紫薯面
- 包菜肉丝
- 麦香珍珠
- 酥点系列之三——天鹅酥
- 蒜蓉丝瓜
- 番茄鸡蛋汤
- 【粤菜】素炒瓠子
- 芹菜叶子玉米饼
- 菠菜粉丝
- 【粤菜】苦瓜炒肉片
- 四素炖虾仁
- 【粤菜】—滑蛋牛肉
- 话梅芸豆
- 金菇炒三丝
- 清炒芝麻苋菜
- 什么言什么耳的成语
- 什么言什么肥的成语
- 什么言什么臭的成语
- 什么言什么舌的成语
- 什么言什么色的成语
- 什么言什么蔽的成语
- 什么言什么藉的成语
- 什么言什么虎的成语
- 什么言什么行的成语
- 什么言什么补的成语
- 什么言什么衮的成语
- 什么言什么要的成语
- 什么言什么言的成语
- 什么言什么詹的成语
- 什么言什么议的成语
- 次韵答滋畹（近现代·洪传经）
- 次韵答滑守梅龙图重阳惠酒二阕（宋·韩琦）
- 次韵答滑州梅龙图以诗酒见寄二首（宋·韩琦）
- 次韵答滑州梅龙图惠鼎州甘橘（宋·韩琦）
- 次韵答满思复（宋·苏轼）
- 次韵答潘宰见和送正仲多字韵诗（宋·舒岳祥）
- 次韵答潘希召（明·黄衷）
- 次韵答潘监税勉其小忍（宋·项安世）
- 次韵答潘茂洪桂花见怀（宋·张镃）
- 次韵答激仲（宋·叶梦得）
- 次韵答熊以善秀才（元·大欣）
- 次韵答熊朝英（宋·王炎）
- 次韵答牛道徵长官中秋书闷是夕予适夜直（明·方献夫）
- 次韵答狮峰（明·薛侃）
- 次韵答玉山二首（元·郑元祐）
- 感悟通论
- 汽车故障疑难案例解答
- 认识逻辑学--关于转识成智的逻辑研究
- 建筑工程季节性施工方案编制指导与范例精选(附光盘)/建设工程施工方案范例精选丛书
- 卢卡奇文选/人民文库
- 男人不坏女人不爱
- 西夏地理研究
- 银行柜员业务(附光盘中等职业教育金融事务专业项目驱动型教改教材)
- 调琴师
- STL扩展技术手册(附光盘卷Ⅰ集合和迭代器)
- Fun Fun马后炮
- 档案馆信息化与档案管理变革(数字记忆之思考21世纪档案信息化管理系列教材)
- 创意板报版式
- 郎咸平讲战略(共9册)(精)
- 计量经济学(高等院校精品课程系列教材)