“猫耳朵再也不用去外面买啦！自己在家也能做～隔离在家买不到零食怎么办？那就自己做些猫耳朵吧～??简单易做，大人小朋友都爱吃～”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香酥猫耳朵的做法步骤
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1准备120g面粉（分成两个60g），30克清水，30克牛奶，25克白糖，25克红糖，20克食用油（分成2个10g），适量辣椒粉（不喜欢的不放）。 -
2准备60克面粉，放入十克油，适量辣椒粉，事先调好的红糖水。将其揉成一个光滑的面团。
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3再准备60克面粉，放入25克糖，十克油，事先准备好的牛奶。同样揉成光滑面团备用。
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4揉好的面团盖上保鲜膜，醒发30分钟。
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5醒好的面团擀成薄皮状，白色面皮铺在下，红色面皮铺在上，从边缘向内慢慢卷动。
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6卷成长条形，裹上保鲜膜，放在冰箱冷冻1到2小时。
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7冷冻好的面皮取出切成薄片状，尽量切薄一点。
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8烤箱上下管150度预热十分钟放入我们切好的猫耳朵，烘烤25分钟左右。
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9锅内烧油，油温七成热下入我们剩余的猫耳朵炸制。
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10炸至金黄酥脆捞出。
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11不论是烤箱烤还是油炸都可以哦。
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12成品。
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13成品。
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14成品。
使用的厨具：炒锅
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零食