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诗文
清蒸鲈鱼
释义
食材明细
主料
鲈鱼
一条
辅料
姜
适量
葱
适量
小米椒
1个
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鱼香 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
鲈鱼一条,店家已处理好,只需清洗干净。
2
鱼肚切开一些。
3
鱼背也切一刀,容易蒸熟。
4
表面抹点盐,肚朝下背朝上放入盘中,再放几块姜片,水开入锅蒸10分钟。
5
时间到,样子虽有点变形,但蒸的鱼肉全熟且非常鲜嫩。
6
倒去蒸出的鱼汁。
7
摆入葱、姜、辣椒丝。
8
炝入热油。
9
淋入酱油即可。
10
成品。鲜香嫩滑。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/4 13:38:44