“牛蒡所含纤维可刺激肠壁，有助体内废物排泄，它富含铁质，可防止贫血，预防感冒”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菜酥牛蒡的做法步骤
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1牛蒡用钢丝球轻搓去皮。 -
2斜刀切成片。 -
3切成细丝后放入加了白醋的水中浸泡漂洗。 -
4生菜去梗不用，叶切成细丝。 -
5中油温入锅，转大火炸。 -
6当牛蒡丝变酥时加入生菜搅拌同炸。 -
7出锅装盘后，将盐与胡椒粉调匀撒入。
使用的厨具：炒锅
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