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诗文 双椒木耳炖腐皮
释义
双椒木耳炖腐皮的做法

食材明细

主料
  • 青椒 1个
  • 豆腐皮 半张
  • 水发木耳 20克
  • 红椒 1个
辅料：
  • 食用油 2勺
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 葱蒜末 适量
调酱汁：
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 鸡精 20粒
  • 玉米淀粉 1勺
  • 温开水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

双椒木耳炖腐皮的做法步骤

  • 双椒木耳炖腐皮的做法步骤：1
    1
    准备食材：青红椒，豆腐皮，葱蒜末。
  • 双椒木耳炖腐皮的做法步骤：2
    2
    青红椒去蒂去籽切片。
  • 双椒木耳炖腐皮的做法步骤：3
    3
    豆腐皮切三角片。
  • 双椒木耳炖腐皮的做法步骤：4
    4
    木耳提前泡发。
  • 双椒木耳炖腐皮的做法步骤：5
    5
    调酱汁：生抽1勺，老抽1勺，耗油1勺，鸡精20粒，玉米淀粉1勺，加温开水搅拌均匀。
  • 双椒木耳炖腐皮的做法步骤：6
    6
    起锅烧油。
  • 双椒木耳炖腐皮的做法步骤：7
    7
    炒菜葱蒜末，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 双椒木耳炖腐皮的做法步骤：8
    8
    下入双椒片和豆腐皮翻炒。
  • 双椒木耳炖腐皮的做法步骤：9
    9
    下入木耳翻炒。
  • 双椒木耳炖腐皮的做法步骤：10
    10
    倒入酱汁。
  • 双椒木耳炖腐皮的做法步骤：11
    11
    咕嘟咕嘟让豆腐皮充分入味。
  • 双椒木耳炖腐皮的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/19 21:15:57