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诗文
椒盐发面饼
释义
食材明细
主料
面粉
550克
酵母
8克
鸡蛋
50克
白糖
15克
水
270克
五香 口味
煎 工艺
数小时 耗时
简单 难度
椒盐发面饼的做法步骤
1
550g面粉+8ml干酵母+15g白糖拌匀
2
270g温水+50g鸡蛋打匀
3
用蛋水将面粉揉成湿软面团
4
将面团放入温暖处发酵至两倍大左右
5
将发好的面取出揉成团,分成小剂
6
擀成牛舌状
7
洒上椒盐
8
卷起后压扁擀成圆片
9
放入平底锅中小火烙至两面金黄即可
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/6/2 12:06:18