食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油炸水潺的做法步骤
-
1将水潺洗净后放在盘中，放入黄酒、盐、白糖、鸡精和姜丝拌匀入味待用。 -
2将油炸粉放入鸡蛋加入水搅拌成糊（能挂住为准）备用 -
3油锅七成热时，水潺挂上糊逐条放入油锅中 -
4边炸边翻动，待变成微黄色时捞出。 -
5将炸好的水潺摆在鱼盘的一边，另一边放上装有番茄沙司的小蝶，这道菜就完成了。
使用的厨具：炒锅
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