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诗文
油炸水潺
释义
食材明细
主料
水潺
8两
辅料
油炸粉
一两
番茄沙司
一两
花生油
一斤
生姜
适量
鸡蛋
一个
配料
黄酒
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
鱼香 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
油炸水潺的做法步骤
1
将水潺洗净后放在盘中,放入黄酒、盐、白糖、鸡精和姜丝拌匀入味待用。
2
将油炸粉放入鸡蛋加入水搅拌成糊(能挂住为准)备用
3
油锅七成热时,水潺挂上糊逐条放入油锅中
4
边炸边翻动,待变成微黄色时捞出。
5
将炸好的水潺摆在鱼盘的一边,另一边放上装有番茄沙司的小蝶,这道菜就完成了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 开胃菜
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更新时间:2025/3/17 14:00:49