“前几天，做了山楂酱，酸酸甜甜的，好吃又开胃。面包里裹上果酱，味道也是不错，面包几乎成了家里的常备，早餐、零食都少不了它。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
果酱奶酪面包的做法步骤
-
1将中种面团的原料混合和成光滑的面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1个晚上。 -
2主面团的原料：面包粉、全麦粉、白糖、亚麻籽油、鸡蛋、山楂酱、盐。
-
3中种面团切成小块，放入厨师机中，白糖、鸡蛋、全麦粉、面包粉、清水同时放入，启动和面程序。没有厨师机，只能用手来揉面团了。
-
4面粉成团时，加入盐，并提高厨师机的和面速度，交面团揉出较粗的面团。
-
5加入亚麻籽油，先低速将油与面团混合均匀，再高速将面团揉出有较结实的薄膜。
-
6将面团取出揉圆，放入盆中，室温醒发1个小时。
-
7醒好的面团，体积增大。
-
8面团排气，分割成9等份，揉圆后静置20分钟。
-
9取出一个小面团，擀成圆形，将面团边缘的气泡用手拍掉，包入适量的山楂酱。
-
10像包包子一样将封口收紧，再用手掌压平，其余的面团依此操作。
-
11将面包坯放入学厨11寸方形不粘烤盘中，放入烤箱，加入一碗热水帮助醒发。
-
12面包坯醒发1.5倍大小时，预热烤箱，上下火160度。面包表面刷蛋液撒白芝麻，用擀面杖的一头蘸蛋液，在面包坯的中间压下去，并在孔洞中撒芝士，入炉烘烤25分钟，表面金黄色即可出炉。
-
13美味的果酱芝士花包做好啦，好看又好吃。
小窍门
因面粉的吸水性不同，原料中给出的清水量要根据面粉的吸水性来加减。烤箱的温度和时间设置也要根据面包的大小、烤箱的不同来确定。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 豇豆云耳炒藕片
- 凉拌莴笋丝
- 金蒜蠔王烧鸡
- 红烧鳊鱼
- 自制肯德基薯条
- 水煮鱼
- 平底锅烤翅
- Wenlock 蛋糕
- 凉拌白玉苦瓜
- 高仿米汉堡
- 快手早餐——韭菜蛋饼
- 芝麻玉米卷
- 香菇鸡丝粥
- 玉米面麻花包
- 豆奶娃娃菜
- 甜蜜糖醋排骨
- 迷你起酥牛角
- [麻麻小厨房]培根金针菇原味煎
- 珍珠丸子---电饭煲蒸出的美味
- [麻麻小厨房]辣炒蛤蜊
- 献给所有爱美怕胖的姐们们——【雪菜炒鲜鱿】
- [麻麻小厨房]萝卜丝炖虾
- 心蓝手制私房菜【金底鲜肉锅贴】——爸爸，给我讲故事吧
- 蒜蓉鲜海带丝
- 蜜汁红豆鱼头包
- forwardly means
- forward mail
- forward motion
- forwardness definition
- forwardness in spanish
- forwardness meaning
- forward of
- forward planning
- forward rate
- forward rates
- forwards from grandma reddit
- forward slash
- forward slip
- forward voltage
- forward weibo
- 谢传神平上人（宋·李觏）
- 谢传神蔡景直（宋·鲍慎由）
- 谢伯倚得孙送姜酒至（明·陈献章）
- 谢伯子为长公奕修纳妇即赴郧阳任诗以送之（明·黎遂球）
- 谢伯子久游不归有怀（明末清初·陈子升）
- 谢伯子户部自香山见过（明末清初·陈子升）
- 谢伯子过宿以诗见投时伯子年已八十一四壁已（明·释今无）
- 谢伯恭篆屏蟾砚（宋·余靖）
- 谢伯恭重阳惠酒（宋·余靖）
- 谢伯淳察院用先生不是打乖人（宋·邵雍）
- 谢伯玉中丞见遗经像（明·王世贞）
- 谢伯诚所藏王叔明狼山图（明·袁华）
- 谢伯题《北荒草》步韵（民国末当代初·聂绀弩）
- 谢何十三送蟹（宋·黄庭坚）
- 谢何学士王专推官王道士同见访（宋·魏野）
- 我会大声读(儿歌)/童年小经典成长启蒙
- 我会大声读(百家姓)/童年小经典国学启蒙
- 英雄(另一个地球)/勇敢者启发式科学漫画书
- 英雄(守护太阳能)/勇敢者启发式科学漫画书
- 英雄(完成电池发明)/勇敢者启发式科学漫画书
- 英雄(光赐予我力量吧)/勇敢者启发式科学漫画书
- 我要长大/未来原创儿童文学书系
- 我的外婆芭比/8\12世界儿童文学精选
- 章鱼国小时代(9超级小学声)
- 中国经学诠释学与西方诠释学/复旦中文学术前沿工作坊系列
- 昆虫植物(适用年龄3-6岁)/不一样的贴纸游戏书
- 百变换装(适用年龄3-6岁)/不一样的贴纸游戏书
- 世界旅行(适用年龄3-6岁)/不一样的贴纸游戏书
- 童话王国(适用年龄3-6岁)/不一样的贴纸游戏书
- 花山少年3人组(5竞选记)