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诗文
鱼头酸菜汤
释义
食材明细
主料
大草鱼头
1个
酸菜
适量
辅料
豆芽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
土豆
1个
葱
适量
盐
适量
淀粉
适量
大蒜
2片
酱油
适量
姜
5片
香菜
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鱼头酸菜汤的做法步骤
1
鱼头加入姜片、料酒、酱油、淀粉腌制15分钟。
2
锅放油,加两颗蒜扁香后倒入鱼头翻炒断生。
3
炒鱼头断生后加入热水、酸菜、土豆片闷煮10分钟。
4
最后在加入豆芽煮一下,放盐、胡椒粉调味,撒上葱花和香菜。
5
完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/6/26 14:30:12