正宗葡式蛋挞的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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除150克黄油外的所有材料混合好，125克水分次加入。
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这是和好的面团。
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把150克黄油切成片放入保鲜袋里擀成自己需要的形状，放入冰箱冷藏30分钟使黄油重新变硬。
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面板上撒上面粉防粘，把冷藏好的面团擀成长方形，这个长方形是黄油面积的约三倍大小，然后把冷藏好的黄放置于面皮正中间位置。
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面皮左右各折叠三分之一，刚好盖住黄油。
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折成的形状是这样。
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把面块儿横放于面板上。
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擀成长方形，我这里的形状不够规则。
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面皮从两边各向中间折。
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最后的形状成这样。
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把面团重新横放于面板上，8-10的步骤重复3次或者4次。
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把面皮擀成长方形。
13
把面皮卷起来。
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我只用了其中一半材料做挞皮。
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切成一厘米厚的面卷，一半材料做12个蛋挞皮。
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把面卷一面沾面粉。
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把沾面粉的一面朝上放置于蛋挞模具上。
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把面卷用手整成模具的形状。
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混合挞水材料，搅拌均匀过筛。
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搅拌好的蛋挞水。
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把挞水过筛。
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挞水倒入挞皮七分满，放入预热好的烤箱200度25分钟。
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成品。

诗文	葡式蛋挞
释义	“在家也可以制作香甜的葡式蛋挞了” 食材明细挞皮材料低筋粉 220g 黄油1 150g(裹入用) 水 125g 高筋粉 30克盐 1.5g 白糖 5g 黄油2 40g(和面用) 挞水材料动物性淡奶油 90g 纯牛奶 70g 糖粉 40g 蛋黄两个炼乳 6g 低筋粉 6g 甜香口味烤工艺一小时耗时普通难度葡式蛋挞的做法步骤 1 除150克黄油外的所有材料混合好，125克水分次加入。 2 这是和好的面团。 3 把150克黄油切成片放入保鲜袋里擀成自己需要的形状，放入冰箱冷藏30分钟使黄油重新变硬。 4 面板上撒上面粉防粘，把冷藏好的面团擀成长方形，这个长方形是黄油面积的约三倍大小，然后把冷藏好的黄放置于面皮正中间位置。 5 面皮左右各折叠三分之一，刚好盖住黄油。 6 折成的形状是这样。 7 把面块儿横放于面板上。 8 擀成长方形，我这里的形状不够规则。 9 面皮从两边各向中间折。 10 最后的形状成这样。 11 把面团重新横放于面板上，8-10的步骤重复3次或者4次。 12 把面皮擀成长方形。 13 把面皮卷起来。 14 我只用了其中一半材料做挞皮。 15 切成一厘米厚的面卷，一半材料做12个蛋挞皮。 16 把面卷一面沾面粉。 17 把沾面粉的一面朝上放置于蛋挞模具上。 18 把面卷用手整成模具的形状。 19 混合挞水材料，搅拌均匀过筛。 20 搅拌好的蛋挞水。 21 把挞水过筛。 22 挞水倒入挞皮七分满，放入预热好的烤箱200度25分钟。 23 成品。小窍门挞皮是24个的量，挞水约是12个的量，如果需要做24个挞水的量，把挞水材料增加一倍即可，烤箱温度可以根据自家烤箱温度适当调整使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	金桔银耳糖水白菜馅饼糖醋排骨胡萝卜肉丁焖饭腊肠炒鸡蛋白菜炖牛肉金针菇培根卷自制油茶烧带鱼拉丝牛扎饼牛扎小饼干虾皮炒西葫芦猕猴桃香蕉奶昔红薯豆沙饼酱烧蟹味菇家常鲫鱼凉拌三丝红烧鲢鱼荷兰豆炒白玉菇法式杂蔬烤羊排酱香茄子火龙果草莓果盘炸香蕉牛奶鸡蛋饼玉米山药汤弃什么图什么的成语弃什么如什么的成语弃什么存什么的成语弃什么宵什么的成语弃什么就什么的成语弃什么度什么的成语弃什么开什么的成语弃什么弁什么的成语弃什么归什么的成语弃什么录什么的成语弃什么忘什么的成语弃什么怜什么的成语弃什么恋什么的成语弃什么投什么的成语弃什么拾什么的成语雨困简张梅间（元·周霆震）雨土（宋·林景熙）雨坐下郛田舍阅案上道书（明·刘崧）雨坐候故人不至（明·刘崧）雨坐城邸登葆真院小楼望湖山清坐至暮（宋·徐瑞）雨坐有怀（明·邵宝）雨坐柬汤子敬（明·刘崧）雨坐江亭候宁都船不至（明·刘崧）雨坐漫述是日郭仁宏寄小像至（明·邵宝）雨坐琴志楼（清·罗运崃）雨坐用旧韵（明·邵宝）雨坐读史记忆子中兄茆堂已开北渠赋此奉呈三（明·刘崧）雨坐遣心（宋·李彭）雨坐（宋末元初·仇远）雨坐（明·邵宝）一人锅一个人的小锅料理小学生新课标必读文学名著：成语故事1-4（套装共4册）医学微生物学精讲精练中国视觉经典套装《中国绘画史》《纹饰之美》孩子应该知道的秘密(10册) 汉声中国童话·夏儿童关键期培养好性格美味营养儿童菜1688例龟兹石窟佛教艺术研究让孩子成为演说家(思维演说+教你101个有效方法) 内藤湖南的中国学(精) 蓝莓在中国西南山地的栽培与育种实践【“文学鬼才”马伯庸在谈笑风生中说尽两千年中国史】马伯庸笑翻中国简史每天一首古诗词（上下）【中文世界首套白话无障碍阅读版】白话汉书（2册）

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