正宗葡式蛋挞的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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除150克黄油外的所有材料混合好，125克水分次加入。
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这是和好的面团。
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把150克黄油切成片放入保鲜袋里擀成自己需要的形状，放入冰箱冷藏30分钟使黄油重新变硬。
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面板上撒上面粉防粘，把冷藏好的面团擀成长方形，这个长方形是黄油面积的约三倍大小，然后把冷藏好的黄放置于面皮正中间位置。
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面皮左右各折叠三分之一，刚好盖住黄油。
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折成的形状是这样。
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把面块儿横放于面板上。
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擀成长方形，我这里的形状不够规则。
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面皮从两边各向中间折。
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最后的形状成这样。
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把面团重新横放于面板上，8-10的步骤重复3次或者4次。
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把面皮擀成长方形。
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把面皮卷起来。
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我只用了其中一半材料做挞皮。
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切成一厘米厚的面卷，一半材料做12个蛋挞皮。
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把面卷一面沾面粉。
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把沾面粉的一面朝上放置于蛋挞模具上。
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把面卷用手整成模具的形状。
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混合挞水材料，搅拌均匀过筛。
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搅拌好的蛋挞水。
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把挞水过筛。
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挞水倒入挞皮七分满，放入预热好的烤箱200度25分钟。
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成品。

诗文	葡式蛋挞
释义	“在家也可以制作香甜的葡式蛋挞了” 食材明细挞皮材料低筋粉 220g 黄油1 150g(裹入用) 水 125g 高筋粉 30克盐 1.5g 白糖 5g 黄油2 40g(和面用) 挞水材料动物性淡奶油 90g 纯牛奶 70g 糖粉 40g 蛋黄两个炼乳 6g 低筋粉 6g 甜香口味烤工艺一小时耗时普通难度葡式蛋挞的做法步骤 1 除150克黄油外的所有材料混合好，125克水分次加入。 2 这是和好的面团。 3 把150克黄油切成片放入保鲜袋里擀成自己需要的形状，放入冰箱冷藏30分钟使黄油重新变硬。 4 面板上撒上面粉防粘，把冷藏好的面团擀成长方形，这个长方形是黄油面积的约三倍大小，然后把冷藏好的黄放置于面皮正中间位置。 5 面皮左右各折叠三分之一，刚好盖住黄油。 6 折成的形状是这样。 7 把面块儿横放于面板上。 8 擀成长方形，我这里的形状不够规则。 9 面皮从两边各向中间折。 10 最后的形状成这样。 11 把面团重新横放于面板上，8-10的步骤重复3次或者4次。 12 把面皮擀成长方形。 13 把面皮卷起来。 14 我只用了其中一半材料做挞皮。 15 切成一厘米厚的面卷，一半材料做12个蛋挞皮。 16 把面卷一面沾面粉。 17 把沾面粉的一面朝上放置于蛋挞模具上。 18 把面卷用手整成模具的形状。 19 混合挞水材料，搅拌均匀过筛。 20 搅拌好的蛋挞水。 21 把挞水过筛。 22 挞水倒入挞皮七分满，放入预热好的烤箱200度25分钟。 23 成品。小窍门挞皮是24个的量，挞水约是12个的量，如果需要做24个挞水的量，把挞水材料增加一倍即可，烤箱温度可以根据自家烤箱温度适当调整使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	香菇肉末双色豆腐油炸肉丸子香酥鸡排角瓜煎包洋葱西芹炒牛肉西兰花炒火腿土豆丝炒肉凉拌鸡蛋干清炖白菜粉条冻豆腐蓝莓红薯泥黑芝麻坚果米糊红饺子桂圆红枣蒸瘦肉爆炒菜花水蒸蛋爱心马卡龙爆炒鸭杂包菜肉豉香蒸南瓜炝炒绿豆芽紫菜大虾丸子汤豆浆黑芝麻吐司剁椒炒金针菇暖暖的酸汤砂锅瘦身果蔬汁 declamation declamatory declarable declaration declaration of independence declaration of war declarative declarative declaratory declaratory declare declare against declared declare for declare null and void 梦湘肯堂叠前韵复我因顺和之（清·江云龙）梦灯（清·张朝清）梦灯（清·韦国琛）梦灵寿寺（宋·张耒）梦熊卷为云梦秦参军题（明·符锡）梦玉人引为吴小钝画慧因绮梦图（清末近现代初·吴湖帆）梦玉人引其二（宋·陈三聘）梦玉人引和祝圣俞（宋·朱敦儒）梦玉人引楼望（清末民国初·樊增祥）梦玉人引（宋·吕渭老）梦玉人引（宋·李甲）梦玉人引（宋·沈蔚）梦玉人引（宋·范成大）梦玉人引（宋·陈三聘）梦玉人引（清·王时翔）基于3D打印技术的产品创新设计方法卫生公共基础侵蚀环境下混凝土制备及抗裂关键技术潮州抽纱荣宝斋画谱 197 吴悦石绘写意人物部分这个甜甜圈不能卖:奇思妙想爆笑绘本(全2册) 马铃薯健康管理(原书第2版) 中国分省交通地图浙江省墨迹口才交际能力训练智能感知电路系统设计乔纳斯与海中国高校教师绩效评价研究小小智慧树认知游戏颜色拼一拼维克钢琴手指技巧练习

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