正宗葡式蛋挞的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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除150克黄油外的所有材料混合好，125克水分次加入。
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这是和好的面团。
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把150克黄油切成片放入保鲜袋里擀成自己需要的形状，放入冰箱冷藏30分钟使黄油重新变硬。
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面板上撒上面粉防粘，把冷藏好的面团擀成长方形，这个长方形是黄油面积的约三倍大小，然后把冷藏好的黄放置于面皮正中间位置。
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面皮左右各折叠三分之一，刚好盖住黄油。
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折成的形状是这样。
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把面块儿横放于面板上。
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擀成长方形，我这里的形状不够规则。
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面皮从两边各向中间折。
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最后的形状成这样。
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把面团重新横放于面板上，8-10的步骤重复3次或者4次。
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把面皮擀成长方形。
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把面皮卷起来。
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我只用了其中一半材料做挞皮。
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切成一厘米厚的面卷，一半材料做12个蛋挞皮。
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把面卷一面沾面粉。
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把沾面粉的一面朝上放置于蛋挞模具上。
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把面卷用手整成模具的形状。
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混合挞水材料，搅拌均匀过筛。
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搅拌好的蛋挞水。
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把挞水过筛。
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挞水倒入挞皮七分满，放入预热好的烤箱200度25分钟。
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成品。

诗文	葡式蛋挞
释义	“在家也可以制作香甜的葡式蛋挞了” 食材明细挞皮材料低筋粉 220g 黄油1 150g(裹入用) 水 125g 高筋粉 30克盐 1.5g 白糖 5g 黄油2 40g(和面用) 挞水材料动物性淡奶油 90g 纯牛奶 70g 糖粉 40g 蛋黄两个炼乳 6g 低筋粉 6g 甜香口味烤工艺一小时耗时普通难度葡式蛋挞的做法步骤 1 除150克黄油外的所有材料混合好，125克水分次加入。 2 这是和好的面团。 3 把150克黄油切成片放入保鲜袋里擀成自己需要的形状，放入冰箱冷藏30分钟使黄油重新变硬。 4 面板上撒上面粉防粘，把冷藏好的面团擀成长方形，这个长方形是黄油面积的约三倍大小，然后把冷藏好的黄放置于面皮正中间位置。 5 面皮左右各折叠三分之一，刚好盖住黄油。 6 折成的形状是这样。 7 把面块儿横放于面板上。 8 擀成长方形，我这里的形状不够规则。 9 面皮从两边各向中间折。 10 最后的形状成这样。 11 把面团重新横放于面板上，8-10的步骤重复3次或者4次。 12 把面皮擀成长方形。 13 把面皮卷起来。 14 我只用了其中一半材料做挞皮。 15 切成一厘米厚的面卷，一半材料做12个蛋挞皮。 16 把面卷一面沾面粉。 17 把沾面粉的一面朝上放置于蛋挞模具上。 18 把面卷用手整成模具的形状。 19 混合挞水材料，搅拌均匀过筛。 20 搅拌好的蛋挞水。 21 把挞水过筛。 22 挞水倒入挞皮七分满，放入预热好的烤箱200度25分钟。 23 成品。小窍门挞皮是24个的量，挞水约是12个的量，如果需要做24个挞水的量，把挞水材料增加一倍即可，烤箱温度可以根据自家烤箱温度适当调整使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	味觉记忆---牛舌饼红烧可乐虾香酥难忘---凤梨酥炒苦瓜咸猪头肉炖黄豆味觉记忆---桃酥橙虾沙拉家常菜----红烧肉皮粘火勺银耳雪梨羹大理石重乳酪蛋糕韭菜肉馅水饺春节必吃菜品之——糖醋小排零嘴锅巴韩式蘑菇辣汤白菜豆腐丸子汤【无油烟更健康】芋头焖鸡翅蚝油素三样蒜苗香煎肉茄汁肉酱意粉双椒蛋炒饭玫瑰腐乳鲫鱼蒜味山药炒青菜豆腐黑鱼汤小文子出品~~【电饭锅蛋糕】什么心什么形的成语什么心什么待的成语什么心什么律的成语什么心什么得的成语什么心什么德的成语什么心什么心的成语什么心什么忉的成语什么心什么忍的成语什么心什么志的成语什么心什么忡的成语什么心什么快的成语什么心什么忱的成语什么心什么念的成语什么心什么忾的成语什么心什么态的成语《墨子》引古语（先秦·无名氏）《墨子》引周诗（先秦·无名氏）《墨子》引逸诗（先秦·无名氏）《女儿曲》成后病饮作二首（当代·卢青山）《女儿曲》脱稿即题其末（当代·卢青山）《孔丛子》引遗谚（先秦·无名氏）《家语》引逸诗（先秦·无名氏）《左传》引上国言（先秦·无名氏）《左传》引古人言（先秦·无名氏）《左传》引周谚（先秦·无名氏）《左传》引谚（先秦·无名氏）《左传》引逸诗（先秦·无名氏）《左传》诗（魏晋·傅咸）《庄子》引逸诗（先秦·无名氏）《庄子》引野语（先秦·无名氏）视唱练耳教程濒湖脉学白话解疮疡生肌理论的中医研究我们的昆虫朋友昆虫科普100问会计制度设计(第5版) 玩出来的逻辑思维数独谜题下玩出来的逻辑思维战舰谜题消费金融中华传统文化通识读本 5年级下册奋斗的青春最美丽见证——义乌市场四十年五岳游草;广志绎芭比之海豚魔法奇遇记认知跃迁众创精品最新成.人高考丛书系列全国各类成.人高等学校招生考试统考教材·专升本民法最新版

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