“儿子小时候喜欢吃米饭，十岁时告诉我：“妈妈，我是北方的汉子，也喜欢吃面食。”天，这一定是受他爸爸的影响。刚好，他不喜欢吃葱，我就把它做成葱油饼，小家伙吃的不亦说乎。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱油饼的做法步骤
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1面粉加水和成面团，软硬和饺子皮相当，饧十分钟； -
2把洋葱头、葱花、盐、香油、胡椒拌匀； -
3饧好的面团揉匀，切成拳头大小的剂子； -
4用擀面杖擀成圆形，喜欢吃酥脆的就擀薄一些； -
5在面皮上刷一层油，撒上葱花； -
6从一边慢慢卷起； -
7卷成长条后，再从一头盘起； -
8用手按平； -
9再擀成圆形； -
10电饼铛预热后加少许花生油，把饼放入，在表面刷一层油； -
11盖上盖子，一面煎至金黄，再煎至另一面； -
12出锅，把饼切成小块即可。
使用的厨具：电饼铛
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