食材明细
- 酸辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼头的做法步骤
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1鱼头用盐腌制、酸菜、泡姜、泡椒、葱。 -
2泡姜、酸菜切片。
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3姜、酸菜放入锅内。
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4加入适量的水，大火煮开。
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5起锅热油，鱼头入锅煎。
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6煎至两面金黄。
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7煎好的鱼头放入锅里炖。
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8炖15分钟后放入泡椒。
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9再撒入鸡精和葱花，即可关火。
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10成品。酸酸的好开胃。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
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