“最喜欢吃活馅饺子，为什么叫这个名，还真不知道呢！可能是里面含有大量的粉条，馅弹性大的原因吧！再一个就是肉必须煮一煮，味道很特别呢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜饺子的做法步骤
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1五花肉放入锅中水开后，煮3分钟，将脏东西逼出。 -
2将肉冲洗干净，另放锅中煮10分钟，水开后将粉条煮2分钟，捞出，切碎。 -
3将肉剁碎。 -
4将韭菜洗净，控净水分，切好。 -
5将所有材料放入盆中，放入葱末、姜末、五香粉、酱油、花生油、盐搅拌均匀。 -
6面粉用水和成面团，醒30分钟后，取一小面团揉好，揪剂。 -
7擀皮。 -
8包成水饺。 -
9锅中水开后煮饺子。
小窍门
1.煮肉的锅中，煮粉条时用漏勺装着，让粉条吸收肉汤的鲜美。
2.煮肉的汤，可以用来炖菜。
2.煮肉的汤，可以用来炖菜。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜