食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸汤鱼的做法步骤
-
1粉丝提前用温水泡上 -
2鱼加盐和料酒和好，加芡粉均匀和好 -
3泡小米辣大的切段，小的将就 -
4杏鲍菇切片 -
5粉丝提前用温水泡上 -
6鱼加盐和料酒和好，加芡粉均匀和好 -
7准备好姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒 -
8烧油7分热，依次放入八角、香叶、桂皮翻炒出香味，放入姜蒜翻炒，放入花椒（最好提前用凉水泡一下）出香，放入泡小米辣继续翻炒，放入酸萝卜和泡辣椒翻炒一会儿，放糖，再放西红柿、杏鲍菇 -
9加入水煮开，放胡椒，熬20分钟（中途尝一下汤是否咸，淡了加些盐）。依次加入鱼头煮一会儿，加入鱼排，鱼肋，煮开后倒入剩下的鱼片，关火 -
10倒入装有粉丝铺底的盆中 -
11P.S.1、粉丝一定要用温水泡至能掐断，如果想吃软点的可以先煮熟2、最后倒入鱼片一定要立马关火，用水温将鱼片烫熟，如果烧开的话鱼片没有那么嫩，吃起来口感不那么好3、但凡菜单上用茶匙或汤匙标注的用量都为适量，因为每个人的口感不一样，所以都根据自己的口味来
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 赞不绝口的家庭版“饺子锅贴”
- 无糖苹果馅南瓜甜饼
- 第一次冰皮月饼
- 排骨炖豆角
- 家常小炒——黄瓜肉片
- 凉拌凉粉
- 番茄酱
- 花无百日红——花朵馒头
- 蜜苹果
- 一口一个的迷你狮子头-----浇汁小肉丸
- 【花生鸡肉汉堡】5分钟就搞定的早餐
- 幸福美食：颠覆传统口味之黄豆酱小葱拌八带
- 花生焖猪手/猪蹄
- 幸福美食：鲜味十足的微波蛤蜊
- 拌苦笋
- 咖喱猪扒
- 筒易美式午餐——火鸡培根三明治（Turkey Club)
- 美味蒸茄子
- 爽口娃娃菜
- 肉粒干煸四季豆
- 风味大包
- 山药木瓜汤
- 继续发面——麻酱花卷和糖三角
- 冰镇《榨菜皮蛋拌豆腐》
- [快手菜]——锅塌牛肉
- 讲什么修什么的成语
- 讲什么张什么的成语
- 讲什么画什么的成语
- 讲什么论什么的成语
- 讲什么说什么的成语
- 讲什么通什么的成语
- 讲价钱用英语怎么说
- 讲信什么什么的成语
- 讲信修睦
- 讲古什么什么的成语
- 讲古论今
- 讲台上有个电脑用英语怎么说
- 讲台和计算机用英语怎么说
- 讲台在哪里用英语怎么说
- 讲和什么什么的成语
- 寄题正伦侄舫斋诗二首（宋·陈瓘）
- 寄题正卿通判可高亭（宋·楼钥）
- 寄题步武嘉祥学署迟月楼（清·王烻）
- 寄题武夷橘林小隐（宋·包恢）
- 寄题武夷（宋·聂铁峰）
- 寄题武夷（宋·陈子浩）
- 寄题武安节推同年万君定翁露香堂（宋·姚勉）
- 寄题武宽则湖山堂（元·揭傒斯）
- 寄题武当郡守吏隐亭（宋·释希昼）
- 寄题武林郡署东坡手植双松歌（清·钟大源）
- 寄题武陵柳氏所居二首 天真堂（宋·苏辙）
- 寄题殊公禅老黄云阁二首（宋·强至）
- 寄题毕氏鲤潭寿藏（宋末元初·方回）
- 寄题毕郎中宅御书阁（宋·金君卿）
- 寄题毛君先生莲华峰庵（宋·范成大）
- 智慧书/西风译丛
- 钢笔淡彩建筑风景画技法
- 张旭古诗四帖(精)/中国历代百部经典书法
- 鹊华秋色图(精)/中国历代百部经典绘画
- 摹王羲之兰亭序(精)/中国历代百部经典书法
- 唐陆柬之书陆机文赋卷(精)/中国历代百部经典书法
- 千岩万壑图(精)/中国历代百部经典绘画
- 怀素自叙帖(精)/中国历代百部经典书法
- 富春山居图(精)/中国历代百部经典绘画
- 千里江山图(精)/中国历代百部经典绘画
- 寒食帖(精)/中国历代百部经典书法
- 杂花图(精)/中国历代百部经典绘画
- 孙过庭书谱(精)/中国历代百部经典书法
- 韩熙载夜宴图(精)/中国历代百部经典绘画
- 研山铭(精)/中国历代百部经典书法