食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸汤鱼的做法步骤
-
1粉丝提前用温水泡上 -
2鱼加盐和料酒和好，加芡粉均匀和好 -
3泡小米辣大的切段，小的将就 -
4杏鲍菇切片 -
5粉丝提前用温水泡上 -
6鱼加盐和料酒和好，加芡粉均匀和好 -
7准备好姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒 -
8烧油7分热，依次放入八角、香叶、桂皮翻炒出香味，放入姜蒜翻炒，放入花椒（最好提前用凉水泡一下）出香，放入泡小米辣继续翻炒，放入酸萝卜和泡辣椒翻炒一会儿，放糖，再放西红柿、杏鲍菇 -
9加入水煮开，放胡椒，熬20分钟（中途尝一下汤是否咸，淡了加些盐）。依次加入鱼头煮一会儿，加入鱼排，鱼肋，煮开后倒入剩下的鱼片，关火 -
10倒入装有粉丝铺底的盆中 -
11P.S.1、粉丝一定要用温水泡至能掐断，如果想吃软点的可以先煮熟2、最后倒入鱼片一定要立马关火，用水温将鱼片烫熟，如果烧开的话鱼片没有那么嫩，吃起来口感不那么好3、但凡菜单上用茶匙或汤匙标注的用量都为适量，因为每个人的口感不一样，所以都根据自己的口味来
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 香葱炒猪肝——家常小菜
- 自制临清名吃粉蒸肉
- 章鱼小丸子（章鱼烧）
- 豌豆角焖饭——家常小菜
- 鸡蛋手擀面条
- 北极虾粉条汤
- 【蛋筒小披萨】--- 节日里的小点心
- 时蔬培根焗饭
- 蛋炒饭
- 肉碎黄豆芽
- 电饼铛做夹蛋饼
- 爆炒猪大肠
- 山药鲫鱼汤
- 东北人过年就该吃酸菜
- 京酱肉丝
- 中西合璧的美味-黄油的诱惑【黑椒牛肉炒饭】
- 西蓝花炒虾仁
- 蜂蜜核桃肉桂卷
- 草菇炖鸡
- 辣酱沙丁鱼炒饭
- 笑脸奶黄包
- 五香煮花生米
- 黄瓜鸡蛋饺子
- 蚝油水东芥菜
- 不是日本寿司
- 龙腾凤翔
- 龙腾凤集
- 龙腾虎啸
- 龙腾虎掷
- 龙腾虎跃
- 龙腾虎踞
- 龙腾虎踯
- 龙腾虎蹴
- 龙腾豹变
- 龙荒什么什么的成语
- 龙荒朔漠
- 龙荒蛮甸
- 龙虎什么什么的成语
- 龙虎风云
- 龙蛇不辨
- 焦山（近现代·金天羽）
- 焦山（近现代·黄侃）
- 焦岩（清·张问陶）
- 焦岸早行和陆四（唐·王勃）
- 焦崖阁（唐·韦庄）
- 焦彦昭失中子（金末元初·李俊民）
- 焦桐树（唐·陈标）
- 焦桐篇寄李㤅伯慈铭（清·马赓良）
- 焦涵一开府云中赋赠（明·孙传庭）
- 焦湖烟树送友还江西（明·史谨）
- 焦溪茶（宋·刘黻）
- 焦矶寺（元末明初·陈谟）
- 焦矶庙（明·张以宁）
- 焦秀才出旧作送李世弼佐古诗李侯旧见知今亡（宋·程俱）
- 焦篱店醉题（唐·卢纶）
- 世界微型小说经典(美洲卷上下)/微型小说系列
- 微型小说新世界(上下)/微型小说系列
- 制度建设与政府责任--中国农村社会保障问题研究
- 舟山海鲜养生(上)
- 医药产品导论(面向21世纪高等医药院校精品课程教材)
- 分子生物学实验(高等院校生物类专业系列教材)
- 黑白摄影的艺术(附光盘)
- 婚纱摄影(附光盘从入门到精通)
- 数码摄影构图与用光(附光盘图解加强版)
- 2010-2011电脑应用精华本(附光盘)
- 模具概论(第2版中等职业学校机电类规划教材)/模具制造技术专业系列
- LabVIEW虚拟仪器数据采集与串口通信测控应用实战(附光盘)
- 新手学Windows7(附光盘)
- 软件看盘高手秘笈
- 中文版Photoshop CS5完全自学教程(附光盘)