食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸汤鱼的做法步骤
-
1粉丝提前用温水泡上 -
2鱼加盐和料酒和好，加芡粉均匀和好 -
3泡小米辣大的切段，小的将就 -
4杏鲍菇切片 -
5粉丝提前用温水泡上 -
6鱼加盐和料酒和好，加芡粉均匀和好 -
7准备好姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒 -
8烧油7分热，依次放入八角、香叶、桂皮翻炒出香味，放入姜蒜翻炒，放入花椒（最好提前用凉水泡一下）出香，放入泡小米辣继续翻炒，放入酸萝卜和泡辣椒翻炒一会儿，放糖，再放西红柿、杏鲍菇 -
9加入水煮开，放胡椒，熬20分钟（中途尝一下汤是否咸，淡了加些盐）。依次加入鱼头煮一会儿，加入鱼排，鱼肋，煮开后倒入剩下的鱼片，关火 -
10倒入装有粉丝铺底的盆中 -
11P.S.1、粉丝一定要用温水泡至能掐断，如果想吃软点的可以先煮熟2、最后倒入鱼片一定要立马关火，用水温将鱼片烫熟，如果烧开的话鱼片没有那么嫩，吃起来口感不那么好3、但凡菜单上用茶匙或汤匙标注的用量都为适量，因为每个人的口感不一样，所以都根据自己的口味来
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 小文子出品~~【自制披萨酱】
- 孔雀开屏鱼
- 盐炒花生
- 蘑菇青椒炒猪肝
- 【简单制作的花样饼】外酥里嫩---戗面原味芝麻烧饼
- 肉炒黄豆芽
- 蜂蜜柚子茶
- 香菇海虾豆腐汤
- 葱香沙葛
- 原味无花果酱
- 蟹肉烩豆腐
- 香菇炒青菜
- 紫薯糙米粥
- 鲜虾大云吞
- 小文子出品~~【山寨鸡肉卷】
- 戚风蛋糕
- 滑熘豆腐
- 【蒲芯厨房】冬日浓油赤酱，最爱红烧肉
- 栗子焖鸡
- 小米虾煎蛋
- 缓解疾病豆浆---椰梨汁豆浆
- 蒜香南瓜饼
- 蜜汁樱桃小萝卜
- 笋干红烧肉
- 干煸豆干白菜
- 罪什么如什么的成语
- 罪什么容什么的成语
- 罪什么应什么的成语
- 罪什么弥什么的成语
- 罪什么当什么的成语
- 罪什么恶什么的成语
- 罪什么惟什么的成语
- 罪什么攸什么的成语
- 罪什么昭什么的成语
- 罪什么深什么的成语
- 罪什么渊什么的成语
- 罪什么滔什么的成语
- 罪什么祸什么的成语
- 罪什么累什么的成语
- 罪什么胜什么的成语
- 绿头鸭（宋·贺铸）
- 绿字韵（宋·施枢）
- 绿尊草堂为沈君赋（明·王世贞）
- 绿岛怀古（当代·张海鸥）
- 绿意·妍红坠香，玉簪香叶，閒庭偶步，得此（清· 裴维安）
- 绿意·惜春（近现代·王用宾）
- 绿意·杨椒叟半园有十青簃，所植皆瑶草。里（清末近现代初·潘飞声）
- 绿意·赋绿阴（清末近现代初·章钰）
- 绿意·采桑（清末民国初·饶芝祥）
- 绿意 乾明寺梦绿亭（清末民国初·程颂万）
- 绿意二首（清·蒋敦复）
- 绿意 冬蕉（清·周之琦）
- 绿意 咏绿阴（清末近现代初·郭则沄）
- 绿意 咏菜（清·俞樾）
- 绿意 对梅有感（清·左锡嘉）
- 如果你有动物的鼻子(共5册)
- 天文学简史(中英双语)/牛津通识读本
- 企业国际化之道(来自硅谷的海外拓展策略)
- 企业并购法贯通论
- Spark机器学习(第2版)/图灵程序设计丛书
- 精神世界掠影(黑格尔精神现象学的体系与方法)(精)/萧焜焘文丛
- 中华饮食文化概论
- 温热论湿热论/医道传承丛书
- 古城春色(共2册)/红色长篇小说经典
- 妈妈进化论
- 智造创想与应用开发研究
- 我不再责怪那个秋天
- 一分钟导师(精)
- 公共卫生实践中的流行病学
- 中国农产品出口贸易隐含碳排放研究