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诗文
苹果草莓派
释义
“烘焙我比较推崇派,可以添加喜欢的水果提供均衡的营养。”
食材明细
皮
面粉
180克
黄油
72克
盐
1克
水
30毫升
色拉油
2毫升(润模具)
白糖
25克
馅料
白糖
25克
苹果
2个
草莓
数个
肉桂粉
1克
甜味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
苹果草莓派的做法步骤
1
材料:面粉180克,黄油72克,盐1克,水30毫升,色拉油2毫升(润模具),苹果2个,白糖50克,肉桂粉1克。
2
草莓数个。
3
面粉过筛到容器中。
4
黄油切成小丁。
5
面粉中间掏空放入盐和黄油块。
6
搓揉面粉和黄油成面包屑一样的面碎屑。
7
30毫升水中加入25克白糖搅拌融化。倒入面粉屑中。
8
然后翻拌、揉成光滑的酥皮面团。
9
把面团擀成比模具大的饼状酥皮。
10
模具内壁和底部擦薄油,放入酥皮。
11
用擀杖滚一下,压去多余的饼皮。
12
用叉子或牙签扎一些孔防止烤制过程中饼皮起鼓。
13
苹果洗净,去核。
14
一只切成薄片,一只切成小丁块儿。
15
苹果丁加入到酥皮底部,晃动一下,加上适量白糖。
16
苹果薄片整齐排入苹果丁上面。
17
上面洒上适量白糖和肉桂粉
18
烤箱200度预热5分钟,中层放入派胚,烤35分钟,取出摆上洗净的草莓即可。
19
成品。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/13 13:45:50