食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
花卷的做法步骤
-
1面粉加酵母温水和面。揉至光滑发酵。 -
2发酵好的面团反复揉几遍。 -
3取一块面，撮成长条。 -
4下挤。 -
5取一块面擀成薄饼。先抹油在撒盐少许。（盐不要撒太多会很咸哦。） -
6擀好的面饼从头排着卷，要一边琛一边卷，卷的要紧一点。 -
7卷成这样的长条，醒五分钟。 -
8切成大小相等的段。 -
9把两个段叠在一起。 -
10放平捏住中间往两边一拉，在把两边卷在下面。 -
11一个漂亮的花卷就做好了，醒十分钟，蒸锅加水，水开上锅大火蒸15分钟，熄火后闷2-5分钟。 -
12好吃又漂亮的花卷出锅了。
小窍门
1：如果花卷做的大点，蒸的时候火候就要长点哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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