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诗文	花卷
释义	食材明细 主料 面粉 适量 辅料 酵母 适量 水 适量 配料 盐 适量 花生油 适量 其他 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 花卷的做法步骤 1 面粉加酵母温水和面。揉至光滑发酵。 2 发酵好的面团反复揉几遍。 3 取一块面，撮成长条。 4 下挤。 5 取一块面擀成薄饼。先抹油在撒盐少许。（盐不要撒太多会很咸哦。） 6 擀好的面饼从头排着卷，要一边琛一边卷，卷的要紧一点。 7 卷成这样的长条，醒五分钟。 8 切成大小相等的段。 9 把两个段叠在一起。 10 放平捏住中间往两边一拉，在把两边卷在下面。 11 一个漂亮的花卷就做好了，醒十分钟，蒸锅加水，水开上锅大火蒸15分钟，熄火后闷2-5分钟。 12 好吃又漂亮的花卷出锅了。 小窍门 1：如果花卷做的大点，蒸的时候火候就要长点哦。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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