“枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。而银耳作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。所以这款菜有抗癌、增强免疫力的功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
银耳枸杞炒黄瓜的做法步骤
-
1银耳泡发后洗净撕成小朵备用。 -
2枸杞洗净，放入少量水泡5分钟。 -
3黄瓜洗净对半切开，再斜刀切成薄片，蒜去皮切成片备用。 -
4炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜片炒出香味。 -
5放入银耳翻炒翻炒。 -
6放入枸杞及泡枸杞的水，小火焖两分钟。 -
7放入黄瓜翻炒至软变熟。 -
8调入少许盐、鸡精即可。 -
9调入少许盐、鸡精即可。
小窍门
挑选银耳时要挑质硬而脆颜色微黄的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜