网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 莜麦桃酥
释义
莜麦桃酥的做法
“酥酥的桃酥,一直是很多人的最爱,但其含油量也是高的。喜欢吃桃酥,但又怕过多的油脂摄入,对身体不好,就想办法做既美味又健康的桃酥。除了减少原料中的油和糖的用量外,我还特意加了粗粮,这样再吃桃酥,就不会有那么多的负担了。但我们在吃东西的时候,依然要遵循美味不可多用这样的原则哦。”

食材明细

主料
  • 金龙鱼糕点用小麦粉 200克
  • 白糖 75克
  • 鸡蛋 1个
  • 莜麦面 100克
  • 玉米油 115克
辅料
  • 白芝麻 少许
  • 泡打粉 1克
  • 小苏打 1克
  • 清水 少许
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

莜麦桃酥的做法步骤

  • 莜麦桃酥的做法步骤:1
    1
    原料:金龙鱼糕点用小麦粉、白糖、鸡蛋、玉米油、白芝麻、莜麦面。
  • 莜麦桃酥的做法步骤:2
    2
    玉米油倒入盆中,加入白糖,用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 莜麦桃酥的做法步骤:3
    3
    加入1个鸡蛋,搅拌均匀。
  • 莜麦桃酥的做法步骤:4
    4
    将莜麦面、泡打粉、小苏打和糕点用小麦粉混合后,过筛到盆里。
  • 莜麦桃酥的做法步骤:5
    5
    将所有材料和成面团。
  • 莜麦桃酥的做法步骤:6
    6
    面团分成15克一个的小面团后,用手揉圆,按扁放入烤盘,用大拇指在中间的位置按压一下即可。
  • 莜麦桃酥的做法步骤:7
    7
    在小面团上刷上清水,撒上白芝麻,烤箱预热上火180度,下火170度,预热完成将烤盘放入烤箱,烤16分钟,表面呈现淡黄色即可出炉,晾凉就可以装保鲜袋慢慢吃啦。
  • 莜麦桃酥的做法步骤:8
    8
    加入粗粮的桃酥,多了健康,多了营养,吃起来也是酥酥香香的,莜麦面的香味。
  • 莜麦桃酥的做法步骤:9
    9
    美美哒下午茶点心。

小窍门

烧烤的温度设置,要根据自家烤箱来设定。桃酥的表面,我没有刷蛋液,只是刷了一点清水,是为了能粘住芝麻,也可以刷蜂蜜的。没有刷蛋液,所以表面上色较浅。没有莜麦面,也可以用其它的粗粮代替,如:细玉米面、荞面、小米面等。白糖和玉米油的量我已经减了,有喜欢的朋友不要再减了,否则就不酥了。烤盘用的是学厨的无边不粘烤盘。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   零食  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 15:51:00