诗文 | 莜麦桃酥 |
释义 |
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食材明细
莜麦桃酥的做法步骤
小窍门
烧烤的温度设置,要根据自家烤箱来设定。桃酥的表面,我没有刷蛋液,只是刷了一点清水,是为了能粘住芝麻,也可以刷蜂蜜的。没有刷蛋液,所以表面上色较浅。没有莜麦面,也可以用其它的粗粮代替,如:细玉米面、荞面、小米面等。白糖和玉米油的量我已经减了,有喜欢的朋友不要再减了,否则就不酥了。烤盘用的是学厨的无边不粘烤盘。
使用的厨具:烤箱
所属分类:
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