“这道彩椒炒鸡蛋色泽艳丽，味道和口感也不错，深受孩子们的青睐哦。
??彩椒果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
彩椒炒鸡蛋的做法步骤
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1准备材料。 -
2彩椒洗净，去蒂，切小丁，葱切小段。 -
3鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出。 -
4炒锅倒油烧热，爆香葱花。 -
5放入彩椒丁迅速翻炒两分钟，加盐调味。 -
6加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。 -
7色泽诱人
小窍门
炒彩椒时火候不易过大，断生即可，这样才能保留其清脆的质感和更多的营养。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜