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诗文 土豆烧肉
释义
土豆烧肉的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 300g
  • 土豆 300g
辅料
  • 青椒 20g
  • 红椒 10g
  • 葱白 5g
  • 姜片 5g
配料
  • 4g
  • 鸡粉 4g
  • 2g
  • 料酒 5g
  • 生抽 5g
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

土豆烧肉的做法步骤

  • 土豆烧肉的做法步骤:1
    1
    土豆去皮滚刀切件
  • 土豆烧肉的做法步骤:2
    2
    猪肉切小块
  • 土豆烧肉的做法步骤:3
    3
    土豆入油锅炸熟(土豆表面有点酥),控油备用。
  • 土豆烧肉的做法步骤:4
    4
    稍微焯水,除去猪肉表面的血污,备用。
  • 土豆烧肉的做法步骤:5
    5
    起锅倒油炒香姜、葱白,加入猪肉翻炒,倒入料酒、倒入300g清水烧沸。
  • 土豆烧肉的做法步骤:6
    6
    接着倒入土豆、青椒、红椒、4g盐、4g鸡粉、2g糖、5g生抽调味。
  • 土豆烧肉的做法步骤:7
    7
    大功告成~~

小窍门

1、猪肉焯水可去除血污。
2、土豆要放入7层热的油锅炸3、4分钟。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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更新时间:2025/3/14 15:52:44