食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆烧肉的做法步骤
-
1土豆去皮滚刀切件 -
2猪肉切小块 -
3土豆入油锅炸熟(土豆表面有点酥），控油备用。 -
4稍微焯水，除去猪肉表面的血污，备用。 -
5起锅倒油炒香姜、葱白，加入猪肉翻炒，倒入料酒、倒入300g清水烧沸。 -
6接着倒入土豆、青椒、红椒、4g盐、4g鸡粉、2g糖、5g生抽调味。 -
7大功告成~~
小窍门
1、猪肉焯水可去除血污。
2、土豆要放入7层热的油锅炸3、4分钟。
2、土豆要放入7层热的油锅炸3、4分钟。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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