“看过偶像来了突然想吃葱油拌面，我做的是豪华版的哈哈哈无肉不欢”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末葱油拌面的做法步骤
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1起油锅将肉末、姜末、辣椒粉翻炒，加入生抽； -
2将肉搁置一边，下豆瓣酱，爆出红油后加水，煮开后加入料酒，放一边备用； -
3将面煮熟； -
4煮熟后捞出，将肉酱铺在上面； -
5另起油锅，将葱切段放入爆香，2人份量，根据人数自行增减； -
6葱炸至焦黄捞出不要，千万别烧焦； -
7在拌面洒上葱花后，将葱油浇在上面…可以想像那香飘四溢的感觉么？如果觉得不够味可以再加入生抽和盐； -
8开拌享用吧……
小窍门
葱油的制作很重要
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条