“豆腐是中国的传统豆制美食，它含有丰富的钙，铁，镁等元素，老人孩子都皆宜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
过桥豆腐的做法步骤
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1买一盒嫩豆腐回来，用小刀把豆腐盒膜撕掉，在用小刀贴在豆腐靠近盒的四边划一道深口，这样方便倒入盘子里 -
2倒入盘子里的豆腐用小刀切成对等份的两份，再用小刀轻轻的划成片状，不要划的太薄哦！不然吃的时候夹不起来哦。 -
3在豆腐的表层撒上少许盐，糖，鸡精，葱沫，在倒入两小勺蒸鱼豉油，浇上一小勺油放入锅内蒸上七八分钟便可 -
4一道美味的清蒸过桥豆腐就蒸好了
小窍门
蒸嫩豆腐的时间要掌握哦！不要时间太长哦！
使用的厨具：蒸锅
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