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诗文 鲜味蔬菜粥
释义
鲜味蔬菜粥的做法
“里面加的基本都是干菜一类的,不过味道还不错(⊙o⊙)哦”

食材明细

主料
  • 干芝麻叶 适量
  • 海带 适量
  • 木耳 适量
辅料
  • 少许
  • 肉味王 少许
  • 十三香 少许
  • 鸡精 少许
  • 味极鲜 少许
  • 陈醋 少许
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 适量
  • 大葱 半根
  • 小蒜苗 适量
  • 香菜 适量
  • 适量
  • 虾米 少许
  • 麻油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鲜味蔬菜粥的做法步骤

  • 鲜味蔬菜粥的做法步骤:1
    1
    干芝麻叶、木耳、海带加入温水依次泡发
  • 鲜味蔬菜粥的做法步骤:2
    2
    葱、姜、香菜、小蒜苗洗干净备用
  • 鲜味蔬菜粥的做法步骤:3
    3
    泡好的干菜洗净,切碎备用
  • 鲜味蔬菜粥的做法步骤:4
    4
    葱姜、蒜苗、香菜切碎备用
  • 鲜味蔬菜粥的做法步骤:5
    5
    锅内加入少许食用油,油温烧至五成热加入葱姜炒香
  • 鲜味蔬菜粥的做法步骤:6
    6
    依次把切碎的干菜加入锅中翻炒,加入盐、肉味王、十三香、味极鲜继续翻炒
  • 鲜味蔬菜粥的做法步骤:7
    7
    锅中加入适量高汤,也可以加入白开水,盖上锅盖待水开
  • 鲜味蔬菜粥的做法步骤:8
    8
    碗里加入适量纯净水,加入面粉调成糊状备用,不宜太稠
  • 鲜味蔬菜粥的做法步骤:9
    9
    待水开把调好的面糊缓缓的加入锅中,用汤勺慢慢搅拌防止糊锅底
  • 鲜味蔬菜粥的做法步骤:10
    10
    锅开淋入蛋液,加入少许虾米搅拌均匀
  • 鲜味蔬菜粥的做法步骤:11
    11
    最后加入切好的小蒜苗和香菜即可
  • 鲜味蔬菜粥的做法步骤:12
    12
    淋入麻油,少许陈醋调味,可以根据自己的口味自行加辣

小窍门

加入面糊时要用汤勺一直搅拌防止糊锅底儿(⊙o⊙)哦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 粥   家常菜   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/10 17:42:19