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诗文	大酱炒豆
释义	食材明细 主料 长刀豆 300g 黄豆酱 适量 辅料 蒜籽 2瓣 调料 鸡精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 大酱炒豆的做法步骤 1 食材如图。 2 刀豆先焯水至半熟。 3 蒜籽切碎。 4 焯水后的刀豆斜刀切。 5 起油锅爆香蒜。 6 加入刀豆翻炒。 7 加入一勺黄豆酱炒散。 8 加入少许清水稍闷两分钟（切记把刀豆焖熟）。 9 水份收干加入鸡精，就可以出锅啦！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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