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诗文
螃蟹炒年糕
释义
食材明细
主料
螃蟹
适量
年糕
适量
青菜
适量
辅料
葱姜蒜
适量
鸡蛋
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
螃蟹炒年糕的做法步骤
1
处理好螃蟹,用大剪刀将螃蟹处理成一小块
2
年糕、青菜洗干净备用
3
热锅、倒油,放姜蒜。螃蟹裹上蛋液,下锅煎至变色。
4
放入年糕加盐翻炒至年糕变软,加入青菜,倒少许料酒继续翻炒
5
起锅,摆盘,加上少许葱花点缀
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 9:13:33