“夏季甜品店的生意超好，但是我喜欢自己制作甜品。不喜欢去店里买，价格咱就不说了。但是奶精什么的还是避而远之比较好，我们只要自己动动手也一样可以做的相当好。甜品店的甜品都是靠奶精提味提香，咱们自己动手的是真材实料用牛奶安全多了。这样不仅健康而且又卫生，做好的甜品放入冰箱冷藏。随吃随取既方便又简单，在炎热的夏季吹着空调喝着自己制作的甜品是不是一种享受呢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
奶茶香蜜豆的做法步骤
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11.材料：红腰豆400克冰糖50克红糖20克青草蜜200克牛奶3瓶茶1包.红腰豆放入砂锅内。 -
2.倒入水，水没过手指一截处烧开倒出。 -
3.沥干水，装入大碗。 -
4.再转倒入砂锅内 -
5.再次注入原来一样多的水烧开后小火慢煲30分钟。 -
6.倒入冰糖时不时搅动一下。 -
7.再倒入红糖块也是时不时搅动一下。.一直搅动知道糖均匀的融化。 -
8.豆浆机内倒入牛奶。 -
9倒入茶叶 -
10.倒入少量的红豆盖上盖子。 -
11.启动奶茶功能 -
12.再甜品碗里倒入青草蜜。 -
13.把红腰豆倒在上面。 -
14倒入奶茶液。
小窍门
依然叨叨
豆子先提前一晚上浸泡，第一遍煮水可以去除豆腥味。倒入糖以后要时不时搅动一下不然会焦底，待粘稠以后可以关火。但是不要立即舀出，用锅子的余温在慢慢的熬煮这样糖会入味。由于豆子的甜味十足不用再加糖。
豆子先提前一晚上浸泡，第一遍煮水可以去除豆腥味。倒入糖以后要时不时搅动一下不然会焦底，待粘稠以后可以关火。但是不要立即舀出，用锅子的余温在慢慢的熬煮这样糖会入味。由于豆子的甜味十足不用再加糖。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
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