正宗芒果柠檬挞的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
黄油软化，加入糖粉拌至顺滑。
2
加入鸡蛋液。
3
拌匀。
4
加入面粉，抓捏均匀，包上保鲜膜，冷藏30分钟。
5
挞皮松驰时，做柠檬酱：鸡蛋加糖，柠檬汁和香草精搅拌至糖溶化。（我糖放了80克，微甜，吃得甜可放100克，建议放香草精，去蛋腥。）
6
过筛至小奶锅里。
7
中小火煮至浓稠，边煮边不停搅拌。（此时可趁热放黄油，拌至溶化，我沒放。）
8
小锅放冰水里，不停搅拌使其快速冷却，备用。
9
挞皮冷藏30分钟后，拿出分35g一份，可分9份。
10
取一面团压扁，放入蛋挞模里，整型。
11
全部做好，用叉子在底部扎些小孔。
12
铺上油纸或锡箔纸，把干净的豆子放满挞皮。
13
放入预夜好的烤箱，华氏400度（摄氏200度）烤15分钟。（温度根据自家烤箱作调整，小烤箱温度要调低。）
14
烤15分钟后，取出豆子。
15
放回烤箱继续烤5分钟，出炉放凉。
16
芒果切丁。
17
挞皮放凉脱模。
18
放入柠檬酱。（此量刚好够9个）
19
再放芒果丁。
20
用薄荷叶装饰一下即可。
21
清新香甜。
22
三层口味：挞皮香酥，柠檬酱微酸，芒果香甜

诗文	芒果柠檬挞
释义	“邻居给的柠檬，独立日放假在家，做了柠檬挞。” 食材明细挞皮材料普通面粉 180g（或低筋面粉）糖粉 40g 鸡蛋液 30g 黄油 80g 柠檬酱鸡蛋 4个柠檬汁 40g 白砂糖 80-100g 香草精 1茶匙黄油 40g（我沒放）甜香口味烤工艺一小时耗时简单难度芒果柠檬挞的做法步骤 1 黄油软化，加入糖粉拌至顺滑。 2 加入鸡蛋液。 3 拌匀。 4 加入面粉，抓捏均匀，包上保鲜膜，冷藏30分钟。 5 挞皮松驰时，做柠檬酱：鸡蛋加糖，柠檬汁和香草精搅拌至糖溶化。（我糖放了80克，微甜，吃得甜可放100克，建议放香草精，去蛋腥。） 6 过筛至小奶锅里。 7 中小火煮至浓稠，边煮边不停搅拌。（此时可趁热放黄油，拌至溶化，我沒放。） 8 小锅放冰水里，不停搅拌使其快速冷却，备用。 9 挞皮冷藏30分钟后，拿出分35g一份，可分9份。 10 取一面团压扁，放入蛋挞模里，整型。 11 全部做好，用叉子在底部扎些小孔。 12 铺上油纸或锡箔纸，把干净的豆子放满挞皮。 13 放入预夜好的烤箱，华氏400度（摄氏200度）烤15分钟。（温度根据自家烤箱作调整，小烤箱温度要调低。） 14 烤15分钟后，取出豆子。 15 放回烤箱继续烤5分钟，出炉放凉。 16 芒果切丁。 17 挞皮放凉脱模。 18 放入柠檬酱。（此量刚好够9个） 19 再放芒果丁。 20 用薄荷叶装饰一下即可。 21 清新香甜。 22 三层口味：挞皮香酥，柠檬酱微酸，芒果香甜使用的厨具：电烤箱所属分类：甜品下午茶
随便看	洋葱青笋胡萝卜韭菜炒鸡蛋珍珠肉块蒸豆腐【炸臭豆腐】扇贝香肠夹红薯豇豆汤清蒸大闸蟹珍珠丸子红烧肉快手拌面孜然小鲫鱼麻辣虾酸辣肉丁一口笑香葱蛋包香葱肉松吐司原味日式松饼家常臊子面【小森妈妈菜谱】美容红枣桂圆枸杞酒酿汤干锅土豆虾鱼开富贵排骨炖豆角炝拌菠菜西瓜西米露川菜烧白

食材明细

芒果柠檬挞的做法步骤